そのまま食べても美味しい「マスカット」ですが、ほんのひと手間加えるだけでさらに美味しく食べることができます。そこで今回は、マスカットを美味しく食べる方法やアレンジレシピをご紹介します。どれも手軽に試せるものばかりなので、ぜひ最後までご覧ください。

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マスカットの美味しい食べ方

メロンやバナナなどは、収穫されてからも徐々に熟していくフルーツですが、マスカットは追熟されることがありません。そのためマスカットを購入したら、2〜3日以内に新鮮な状態で食べ切るのがおすすめです。

 

また、マスカットを長時間冷蔵庫で冷やすと、味や食感が劣化してしまいます。マスカットは常温で保存して、食べる1時間ほど前に冷蔵庫で冷やしてください。食べる直前に氷水で冷やしても良いでしょう。

マスカットを冷凍保存する方法

マスカットを食べきれなかった場合、冷凍保存することでシャーベットのような味わいを長期間楽しめます。冷凍の手順は、マスカットの房から粒をハサミで外して、冷凍保存用容器に入れるだけです。冷凍したマスカットは、1ヵ月を目安に食べ切ってください。

冷凍マスカットの食べ方

冷凍で保存すると、マスカットの皮ならではのパリッとした食感が失われてしまいます。気にならない方はそのまま食べても問題ありませんが、皮を剥いて食べるのもオススメです。冷凍庫からマスカットを取り出したらすぐに、流水に30秒ほどさらします。皮の部分だけが溶けたら、あとは手で皮を剥いて食べましょう。

 

ジューシーさは変わらずシャリシャリとした食感を楽しめるため、暑い季節のデザートやおやつに、ぜひお試しください。

マスカットの炭酸漬けの作り方

ここでは、マスカットの炭酸漬けの作り方をご紹介します。噛んだ瞬間に、炭酸とマスカットの爽やかな甘味が「ジュワッ」と口いっぱいに広がる、美味しいデザートです。

必要な物

 

・強炭酸水…適量

・マスカット…適量

レシピ

 

①マスカットはよく洗っておきましょう。

②マスカットが潰れないように優しく密閉容器に詰めて、マスカット全体が浸かるまで強炭酸水を注ぎます。

③炭酸が抜けないうちに蓋を閉め、冷凍庫で一晩冷やしましょう。

 

見た目はほとんど変わりませんが、シュワッとした爽快感を楽しめます。

マスカットスムージーの作り方

ここでは、マスカットスムージーのレシピをご紹介します。砂糖を使わないので、マスカットの自然な甘みをしっかりとと堪能できる一品です。

必要な物（1人分）

 

・マスカット…15粒

・小松菜…1/4株

・バナナ…1/2本

・豆乳…50ml

・レモン汁…少々

・水…50ml〜

レシピ

 

①小松菜とバナナを、一口大にカットします。マスカットは、そのままでも皮を剥いても構いません。

②全ての材料をミキサーに入れて撹拌します。水の量は、様子を見ながらお好みで調整してください。

③グラスに移して完成です。

 

マスカットとバナナの甘みを感じられますが、物足りない方は、はちみつをプラスしてください。

マスカットシャーベットの作り方

スッキリしたデザートが食べたい日におすすめの、マスカットシャーベットの作り方をご紹介します。

必要な物（1人分）

 

・マスカット…5〜10粒

レシピ

 

①マスカットを枝から取り外し、凍らせておきましょう。

②流水で表面を溶かし、皮を剥きます。

③ミキサーにかけて完成です。

 

ひんやりした食感と上品な甘みを楽しめる、夏にぴったりのデザートです。マスカットの自然な甘みを味わえます。

マスカットはアレンジして食べても美味しい！

本記事では、マスカットを美味しく食べるためのポイントと、手軽に挑戦できるレシピを3つご紹介しました。そのまま食べてもおいしいマスカットですが、ひと手間加えることで、いつもとは違う味わいを楽しめます。マスカットが手に入った際は、ぜひお試しください。